Opskrift – Verdens næst-nemmeste julekonfekt med marcipan og After Eight

2013-12-23 09.22.17

Det er december lige om lidt, og sidste år kom jeg alt for sent igang med konfekten, så det laver jeg om på i år.

Opskriften her er noget af det nemmeste – dog ikke den aller nemmeste, for den kommer senere på ugen. 🙂

De små lækre mundfulde kræver ikke det store – kun tre sølle ingredienser, men kun fordi vi snyder lidt. Læs resten

Opskrift – Lynhurtig skøn guacamole

2014-10-01 09.22.30-1

Jeg har altid været en sucker for chips.. Sprøde salte chips, ikke noget med sourcream eller indian  eller gud forbyde det – Dild! Jeg kan til nøds gå med til Kims American Grillchips, som smager ligesom Bølgechips gjorde det i gamle dage, men barbeque chips bliver heller aldrig min kop te. Jeg ender altid med salt – gerne havsalt.

Det er næppe nogen hemmelighed, at chips ikke hører til i den gode ende af kostpyramiden, og de har da også medvirket væsentligt  til, at jeg ikke er endt som en fjerlet sylfide. Jeg forsøger dog at holde mig i skindet, så når trangen til noget sprødt melder sig, må der alternativer på bordet. Læs resten

Opskrift – Forfriskende hyldeblomstsaft med lime og ingefær

2014-06-04 11.35.27-2

Det er den tid på året, hvor hyldeblomsterne popper frem alle steder, og jeg var vist kommet til at love Gåsen at vi skulle lave hyldesaft i år. I Gåsepigens verden, er der ofte ikke langt fra tanke til handling, så jeg kunne godt regne ud hvad klokken havde slået, da hun få timer senere stod i køkkenet med favnen fuld af blomsterskærme – “Er det her ikke hyldeblomst?” Jo, det var det sørme.. 🙂 Læs resten