Det er december lige om lidt, og sidste år kom jeg alt for sent igang med konfekten, så det laver jeg om på i år.
Opskriften her er noget af det nemmeste – dog ikke den aller nemmeste, for den kommer senere på ugen. 🙂
De små lækre mundfulde kræver ikke det store – kun tre sølle ingredienser, men kun fordi vi snyder lidt.
Verdens næst-nemmeste julekonfekt
Marcipan
After Eight
Chokolade
Pynt
Start med at banke din marcipan i form, så du får en klods der er nogenlunde lige så bred som en After Eight.
Derefter skærer du marcipanen ud i skiver på ca. 0,5 centimeters tykkelse.
Du skal forsøge at lave en marcipan/After Eight sandwich – som du kan ane på billedet, havde jeg tre lag marcipan med After Eight imellem.
Til sidst ruller du din sandwich lidt ud, så marcipanen slutter helt tæt omkring After Eighten, og du opnår en passende højde på konfekten. Det kan godt finde på at skride lidt, men det skal du ikke tage så tungt. Det smager skønt alligevel.
Endelig skærer du med en skarp kniv konfekten ud i mundrette bidder og overtrækker med chokolade.
Tip: Brug en gaffel til at hvile chokoladen på når du dypper – Find evt. en gammel en hvor du kan bøje skaftet op så du får en vinkel på. Så bliver det meget nemmere at dyppe chokoladen.
Velbekomme!
Universal Sine 
Jeg lægger hermed lige en bestilling til den 24. December 2014 😀
Du må sætte far igang i år.. Det er hans tur! 😉