Opskrift – Konfekt med grov marcipan og amarena kirsebær

2014-12-20 10.52.48-1

Jeg har altid været en sucker for konfekt med frugt fyld, og disse er et fantastisk vellykket eksempel. De er super nemme, og kan klart kan anbefales, hvis du deler min passion. Bærrene er sprøde saftige, og den grove marcipan fra Odense Marcipan komplimenterer dem på bedste vis.

Med lidt god vilje, kan du lige nå det inden jul. De skal heller ikke laves i for god tid, for så når de bare at forsvinde inden. Læs resten

Opskrift – Konfekt med skovbærmarcipan og lakrids

2014-12-20 11.11.54-1

Dette er nok det konfekt jeg har lavet i år, der krævede flest tilsmagninger. Efter megen overtalelse stillede Patrick heldigvis, omend noget tøvende op som smagskonsulent.

Marcipanen jeg har brugt er en skøn og syrlig skovbærmarcipan fra Odense Marcipan i en super funky lilla farve. Den fås ikke i butikkerne, men kan købes i begrænset oplag på deres nylancerede webshop. Læs resten