Aftensmaden igår blev overraskende lækker. Jeg ville lave tikka marsala, men havde en pæn rest ratatouille stående i køleskabet, så jeg tænkte at en fusion måtte være mulig. Læs resten
Category Archives: OPSKRIFTER
Opskrift – Hvidløgs/ingefær pasta
Er du en af dem, som aldrig helt får brugt al ingefæren i pakken, så er denne opskrift lige noget for dig.
Jeg bruger fortrinsvis pastaen i asiatisk mad, hvor jeg ellers ville stå og snitte ingefær og hvidløg. Du kan naturligvis sagtens bare bruge det færdigkøbte pasta de har i butikkerne, men dette er langt langt billigere. Læs resten
Opskrift – Hjemmelavet karrypulver
Hjemmelavet karrypulver kan bruges i et væld af ting. Jeg bruger oftest mit når jeg laver indisk mad, men det kan også bruges i f.eks. mexikansk.
Det er super nemt at lave, alt du skal gøre er Læs resten
Opskrift – Kyllingelår i karry med nudler
Normalt når jeg har lavet wok mad, har jeg altid brugt kyllingefilet, men denne gang havde jeg købt kyllingelår (underlår) til formålet. Det blev super lækkert, og kyllingen var saftig og og virkelig god – det kan klart anbefales!
I tilgift til den gode smag, endte det tilmed med at blive en super billig ret – perfekt til lidt forkælelse sidst på måneden Læs resten
Opskrift – Saltkarameller
En anden af sidste weekends produktioner var skønne saltkarameller. Læs resten
Universal Sine 