Opskrift – Lynhurtig skøn guacamole

2014-10-01 09.22.30-1

Jeg har altid været en sucker for chips.. Sprøde salte chips, ikke noget med sourcream eller indian  eller gud forbyde det – Dild! Jeg kan til nøds gå med til Kims American Grillchips, som smager ligesom Bølgechips gjorde det i gamle dage, men barbeque chips bliver heller aldrig min kop te. Jeg ender altid med salt – gerne havsalt.

Det er næppe nogen hemmelighed, at chips ikke hører til i den gode ende af kostpyramiden, og de har da også medvirket væsentligt  til, at jeg ikke er endt som en fjerlet sylfide. Jeg forsøger dog at holde mig i skindet, så når trangen til noget sprødt melder sig, må der alternativer på bordet. Læs resten

35.. Pyyh!!

Der sker ikke alverden på hjemmefronten disse dage – jo siden mit sidste indlæg er der da sket lidt. I søndags postede min mor f.eks. denne besked på Facebook..

image

Eftersom min mor (mig bekendt) kun har en enkelt datter, så må det jo unægteligt være mig der er tale om, og det opmærksomme øje vil da også kunne se, at jeg har trykket “Synes godt om” til hendes kommentar. Det med alderen gør mig egentlig ikke det store, men når hun skriver det på den måde, ser det alligevel lidt voldsomt ud.

Dagen blev fejret i lørdags med en håndfuld gæster – samme slæng som sidste år, hvor jeg havde tømmermænd helt indtil onsdag *støn*. Jeg udviste dog mådehold denne gang, og festen var vist på alle måder lidt mindre løssluppen i år end sidst. Læs resten

Den store bagedyst 2014..

Tobias Kagedyst Mesterværk Episode1 03

Kigger du med?

Jeg så ikke udsendelsen igår, men jeg har set den HER idag. Jeg er vild med at se amatørbagerne udfolde sig – det er jo helt sindsygt hvad de kan!

Gårsdagens favorit blev hurtigt Tobias, som hurtigt skilte sig ud. Han lagde hårdt fra start, ved at lave en spændende krydret indisk-inspireret cupcake. Læs resten