Opskrift – Lynhurtig børnevenlig Wazowski Suppe (ærtesuppe)

Jeg lavede første gang denne suppe, da Gåsebarnet var 3-4 år gammel. Jeg har lavet den et væld af gange, og hun elsker den. Det jeg selv bedst kan lide er, at den smager ærligt. Der er ikke en masse dikkedarer, og ærtesmagen bliver ikke skjult af en masse andet. Når den så tilmed kan laves på nogenlunde den tid det tager at stege en pakke bacon, er det ren win/win i min bog.

Navnet Wazowski fandt vi på, da Gåsen og jeg en af de første gange jeg lavede suppen, stod og lurede ned i gryden, og kom til at snakke om denne fyr..

Mike Wazowski fra Monsters Inc.

Med en massevis af små runde ærter i gryden og den flotte grønne farve, blev vi enige om, at Wazowski jo var et oplagt navn, og siden har vi aldrig kaldt suppen andet. Det er i øvrigt ikke kun smagen der er børnevenlig, den er også top-nem at lave.

Portionen er stor nok til aftensmad til 2 pers, eller forret til 4.

Lynhurtig børnevenlig Wazowski Suppe - 2-4 pers.

Ingredienserne har du sikkert allerede, du skal bruge følgende:

1 pose fine ærter – 650g
1 løg
1-2 fed hvidløg
Lidt olie
1 terning hønsebouillon
3 dl vand
1 dl cremefine 7%
Revet muskatnød
Salt og Peber

Server f.eks. med godt brød, sprød bacon, ristede cashew nødder eller hvad du nu lige føler for.

Varm lidt olie i en gryde, og hæld snittet løg og hvidløg i. Det skal sauteres af så længe du orker, men ikke tage farve. Tilsæt en pose ærter, vand og bouillon. Lad det koge op under låg. Når suppen har kogt et minut eller to tager du den af blusset og giver den en tur med stavblenderen. Tilsæt cremefine, smag til med muskat, salt og peber og blend lidt mere.

Vupti vapti, så er du færdig.

Tip: Du skal endelig ikke føle dig begrænset af ingredienslisten. Har du for eksempel en broccolistok vil den gøre sig glimrende i denne suppe. Prøv dig frem, be adventurous! 🙂

Jeg havde et par af disse banditter i køleskabet, så de fik lige en tur på panden og kom med som fyld.

Pølserne ovenfor er forresten helt fantastisk gode, selvom det kom helt bag på os at det var ostepølser – de er overhovedet ikke ostede.