“.. du kan også bare dele flødeboller ud..?”

“Nej, det er ALT for kedeligt!!”

Nå, så måtte vi jo finde på noget andet.

Det skulle ikke være chokolade, for det er hverken Gåsepigen eller jeg synderligt vilde med, og der er i øvrigt en i klassen der ikke kan tåle det..

Hvad er der så tilbage?

Noget med citron foreslog Gåsen, og jeg huskede straks en skøn citronkage med blå birkes jeg havde set hos Copenhagencakes. Vi googlede lidt videre på idéen med citron og birkes og fandt frem til at Ann-Christine fra Valdemarsro havde lavet en cupcake på samme koncept..

Voila, ingen grund til at genopfinde den dybe tallerken.

Jeg gangede Ann-Christines opskrift med tre og satsede på, at der så ville være nok til en smagsprøve, de er nemlig “kun” 27 i Gåsebarnets klasse.

Desværre var vi vist lidt for gavmilde med portionerne, så der blev kun 28 cupcakes, og altså ingen smagsprøve, for læreren skal jo også have en. Jeg kan derfor ikke engang fortælle om den smagte godt. Men fine blev de, og de duftede skønt – jeg skal nok melde tilbage når jeg har hørt Gåsens dom. 🙂

Find Ann-Christines opskrift HER.