Ja så faldt der også lidt julehygge forbi mig..

Martin skal have 3 små gaver med på arbejde til noget julekalender halløj, og jeg tilbød at bikse lidt sammen til ham.. Han var ikke heeelt sikker, da de andre havde noget fanzy schmanzy julepynt og des lige med, men jeg fik ham langt om længe overbevist om, hvad der var bedst for ham.. 😉

Dåserne har jeg købt for laaang tid siden på udsalg i Panduro til nærmest ingen penge..

Inden i dåserne er der henholdsvis vanilleristede mandler, nougat/hasselnød/rosin overtrukket med mørk choko samt Odenses nye (jeg har i hvert fald ikke set den før) kokosmasse også overtrukket med mørk choko.. De smager næsten som bounty, men med et strejf af marcipan.. Nams!

Jeg er jo noget nær 100% sikker på at der bliver rift om pakkerne.. Men nu må vi se om jeg får ret.. LOL!!

Bemærk: Juletræ i baggrunden.. Da vi aldrig holder jul hjemme, og jeg æææælsker glaskugler har jeg retfærdiggjort det over for mig selv at vi (jeg) køber juletræ første søndag i advent. Vi har sådan en fod med vand, så det er faktisk minimalt hvad det fælder, og jeg nyder virkelig at gå og kigge på vores smukke træ.. Jeg er sådan en af dem der hvert år vælger farver eller stil træet skal pyntes med, og i år er det altså sølv, turkis og sort.. 😀 Riiigtig nice if u ask me.. 😉 Skal nok lige få postet et par billeder en af dagene, men bliver lige nødt til at vente til jeg er hjemme imens der er dagslys.

Jeg er blevet tagged.. Både det ene og det andet sted..

Heidi aka Angely taggede mig først, så nu skal jeg fortælle 7 sandheder om mig selv.. Pyh!!

Allright, så er I også selv ude om det..

1) Jeg er en haj til minestryger, og er stolt af det!
2) Jeg har svært ved at lave kontraster når jeg scrapper, men jeg prøver!!
3) Jeg er jomfru.. Jo, det er jeg altså! 😉
4) Jeg vil gerne giftes i kirke engang, men tviler på at jeg nogensinde bliver det
5) Jeg vil ikke udelukke at vi måske flytter til Jylland engang..
6) Jeg er stolt af min familie!
7) Jeg er genert

Det der med at sende posten videre vil jeg undlade, da jeg tror alle har fået den efterhånden.. Men tak for at jeg måtte være med i klubben. 😀

Diana har også tagged mig.. Eller hvad det nu hedder når man får tildelt en award.

Jeg er meget beæret over denne award, for jeg er ellers utrolig dårlig til at kommentere på folks blogge, men Diana sludrer jeg nu jævnligt med ved siden af bloggen (msn/hello/whatever) så jeg tror gdt hun ved at jeg holder øje med hende alligevel.. *G*

Jeg vil gerne sende awarden videre til Marianne og Karen
Fordi de begge er rigtig gode til at kommentere og fordi jeg synes at deres blogge er spændende.. 😀

Så skete det endelig.. Jeg blev kok!!!! Wee..

Jep. Jeg kan nu sige, når folk spørger at jeg er kok.. Ikke mere i lære som.. eller elev.. eller.. eller.. Nej, NU er jeg rent faktisk noget.. Kok.. !

Til dem som skulle være interesseret kan jeg sige at det tager 4 år at blive kok, hvoraf det ene år er skolegang dog delt i 4 skoleperioder jævnt fordelt over hele læretiden.
Jeg har så været 5 år om det, da jeg holdt et års barsel da jeg fik Laura. Dermed er denne dag ventet med længsel!!

Svendeprøven foregår således at man trækker et emne og en “kreativ opgave” Jeg trak en valgfri dansk virksomhed på Rømø, og min kreative ret skulle indeholde lammebov.

Jeg vil forsøge at linke til min opgave hvis nogen skulle have lyst til lidt halvtung læsning, men indtil videre må I lige nøjes med forsiden..

Vi trak opgaven mandag d. 10. september, og havde så indtil d. 18. september til at skrive den i.
Der er mange ting man gerne vil have med, så tiden kan godt føles lidt knap, men alt i alt syntes jeg skriveriet gik meget godt. Selve grundstenene lå klar allerede onsdag, og så blev den rettet lidt til i løbet af ugen. Stor tak til Mette, Nina, mor, Louisa, Pede og hvem der nu ellers har kigget den igennem for faldgruber.
Da vi så havde afleveret havde vi godt 2 uger til at øve alle vores bundne retter samt få gennemprøvet vores kreative.

4. oktober havde vi så endeilg køkkenprøve. Vi skulle her fremstille vores kreative ret, samt en bunden ret ud af 12 mulige, som vi selv havde valgt. Jeg trak grilleret søtunge med pommes frites og tatarsmør.

Min kreative ret skulle som nævnt indeholde lammebov, og her er resultatet jeg kom op med:

Plukket braiseret Rømølam med fondant af pastinak og æblepuré med rosmarin samt “lammesvær”

Portermarineret grillet Rømølam på sprød kartoffelbund med sauterede svampe og rødbede vinaigrette

Jeg ved der blev taget et billede af retten, og håber at kunne få fingre i det, og så skal jeg naturligvis nok poste et billede her.

Alt kokkeriet kørte som smurt. Jeg var ovenpå og rimelig godt med. Jeg serverede min kreative ret efter 3 timer og 10 minutter som man skal, og hørte lutter Ihh, Åhh og Mmm’er fra sensor bordet. 10 minutter senere skulle jeg så servere min søtunge og igen var der Ihh og Åhh’er…. Lige indtil de fik skåret i den pokkers fisk.. Jeg havde desværre ikke fået stegt den færdig, og selvom alt andet var perfekt, var den dumpet.. Man MÅ bare IKKE servere halvfærdig fisk.. 😦

Sensorer (2 stk) og lærer var alle super kede af det for lammet havde været helt i top og det fik jeg 12 (topkarakter) for, men fisken blev de nødt til at dumpe mig på, så der fik jeg -3 (absoult laveste karakter) Heldigvis skal man bare have en samlet karaktersum på 4 for at bestå, men hold op hvor var jeg skuffet. Det er nok det største antiklimaks jeg har oplevet til dato..

Dagen efter skulle vi så til mundtlig eksamen hvor vi skulle forsvare vores skriftlige opgave. Jeg var kommet ovenpå igen over gårsdagens skuffelse, men vil tilstå at jeg ikke var heeelt så opsat som jeg kunne have været. Dog kom nerverne alligevel da jeg var nede og skifte til kokketøjet som man har på når man går til eksamen, også selvom det bare er mundtligt..
Da det endelig blev min tur fløj tiden bare afsted. Jeg synes det var hyggeligt at være inde og sludre med “drengene” men jeg har nu også altid været rimelig afslappet overfor eksamener. Efter 15 minutter var jeg færdig, og syntes egentlig at det var gået meget godt.. Jeg blev kaldt tilbage og fik at vide at min mundtlige fremlæggelse havde været til et 10-tal, men at min opgave havde været til et stort 12-tal, så de kunne ikke komme udenom at skulle give mig 12..
Da jeg kom ud – helt høj på adrenalin og glæde var mor, far Martin og Laura kommet.. Jeg var helt ved siden af mig selv der, men bare super glad.
Jeg fik skiftet til civil igen og vi gik ned og spiste lidt frokost på en nærliggende café.

Sidst på eftermiddagen var der reception for alle afgangsklasserne på skolen.. Det er en dræbende kedelig affære men det er nu meget hyggeligt alligevel. Vi kommer alle ind i samlet flok og bliver bænket på rad og række. Så snakker “dronningen” og derefter bliver vi alle kaldt op en efter en og får vores skolebevis.

Når nu man er håndværker kan man bestå mere eller mindre godt. Den laveste grad er bare bestået. Man kan også bestå med ros, man kan få bronce og man kan få sølv. For at få sølv skal man have ikke mindre end 3×12, og jeg skal da ikke være bleg for at sige at det var i metalrækkerne mine ambitioner lå, hvilket gjorde det så meget mere irriterende, ikke engang at kunne få ros.. Oh well.. Sket er sket, og jeg har kun mig selv at skyde skylden på, men ØV endnu en gang.

Nåmen efter al denne navneopråbning er der altid nogle gaver der skal deles ud til dem der har gjort sig særligt bemærket. Her blev jeg den lykkelige indehaver af prisen for klassens bedste kreative ret, og fik en fin kobbergryde i gave.

Jeg fik også Horestas Mesterkniv. En pris som Horesta giver for elever der har udvist særligt flid og bare generelt har gjort sig positivt bemærket..

På sedlen der fulgte med stod der: Sine er valgt for altid at være velforberedt samt for de gode produkter, der kommer fra hendes hånd.

Jeg er meget beæret over disse priser, og generelt over alle de flotte ord jeg fik med på vejen af både sensorer, lærere og de andre elever. Det var en super dag!

Pia fra arbejdet var også dukket op med lidt god champagne og et gavekort fra DGI-byen. Af mine forældre fik jeg et lææækkert fjernsyn – det gamle som jeg købte for mine konfirmationspenge har trængt til en bytter længe.. Svigerforældrene og olde havde også sendt kort med penge, og i posten var der også et fint kort fra Diana og Majer.. Tuuusind tak!!

Jeg har gang i en del hemmelige projekter for tiden, så derfor kommer der ikke ret meget på bloggen.. Et enkelt kort blev det dog til igår, da jeg skulle til Housewarming hos min veninde Theresa.. 😀

Kortet er 15×15 cm og jeg har brugt BG-Phoebe og DCWV-Pocket of posies papir.
Stemplerne er fra Magnolia og malet med akvarel maling.