Category Archives: Mad

Sprøde kartofler..

Posted in Hverdag, Mad by

En del af menuen i søndags var sprøde kartofler, og jeg vil naturligvis gerne dele fremgangsmåden..

1) Kartofler skrælles og koges møre
2) Tag et par kartofler fra og put dem i en pose
3) Tilsæt smag efter behov. Til mine brugte jeg paprika, cayenne, hvidløg, salt, peber og et skvæt citronsaft
4) Tilsæt olie – mine fik også en sjat øl
5) Knus kartoflerne i posen og ælt det hele godt rundt – husk at smage til
6) Skær de resterende kogte kartofler i både, put dem i posen og vend det hele rundt, så alle kartoflerne er dækket af “mosen”
7) Læg bådene på en plade med bagepapir og bag dem i ovnen v. 200 grader til de er gyldne og sprøde – mine måtte godt ha’ fået lidt mere, men tålmodigheden rakte ikke så langt denne gang
Velbekomme!! 😀

Weekendehygge..

Posted in Gåsebarnet, Hverdag, Mad by
Lørdag var en skøn dag med dejligt vejr.. Vi lagde ud med en ordentlig røvfuld pandekager, naturligvis med citron og sukker, som vi har lært af Cecilie. 

Bagefter stod den på trappevask og som belønning herefter gik turen til Tivoli. Vejret var skønt, men desværre havde andre fået samme idé.. Vi nøjedes med at gå en runde, drikke et overpriced glas gløgg, spise et par æbleskiver og løbe kalorierne af i Skærsilden.
Søndag havde Mette lokket Laura og jeg med i Cinemateket, hvor vi så Skønheden og Udyret. Mette havde taget diademer med til alle, så semningen var sat. Det var et skønt gensyn, også selvom Laura gav den tre stjerner på uhyggelighedskontoen. 
Søndag aften blev tilbragt i køkkenet.. Resultatet blev en “lille” møg lækker bøf.. 

Fødselsdag og skolestart..

Posted in Gåsebarnet, Hverdag, Mad by
Gåsen har fødselsdag idag, og når man har fødselsdag skal man naturligvis have kage med i skole.
Dette år blev det denne “kage”..

Det er Oreo Cake Pops, lavet efter Bakerellas vejledning..

I torsdags startede Gåsebarnet i skole – ja, så stor er hun nu!!

Det var en stor dag og både Martin og jeg var med.

Alle børnene fik et lille pengetræ af skoleinspektøren, som gerne skulle symbolisere hvordan børnene vil vokse de næste 9-10 år.
Laura er meget glad for sit træ, men jeg må hellere holde øje med hende, for hvis det stod til hende, ville træet blive vandet hver dag. 🙂

Havde helt glemt denne her..

Posted in Hverdag, Mad by

Martin havde en intern joke på arbejdet, så han spurgte om ikke jeg kunne lave en Darth Vader kage.. Oprindelig ville jeg ha’ lavet en 3D kage, bare af hjelmen, men jeg kom frem til, at jeg hellere ville have lidt mere fyld i, så jeg endte med tre lag chokoladekage. Det midterste af lagene blev bagt med macademianødder i dejen. Først penslede jeg kagelagene med Drambuie, og så var der ellers dømt frosting for alle pengene. Jeg havde lavet en stor røvfuld chokoladefrosting og delt det op, så jeg havde til både fyld og til at smøre udenpå. I det ene lag havde jeg blandet Marabou med crispy bits, og det andet havde jeg blandet lææækre amarena kirsebær i. Endelig overtrak jeg hele baduljen med hvid sugarpaste, og lavede en sort Darth Vader run-out. Glasuren drillede lige rigeligt, men jeg synes egentlig det endelige resultat blev ok.
Det vigtigste var vel også, at kagen blev modtaget med kyshånd og spist. Det der ikke blev konsumeret den første dag fik ben at gå på, i dagene efter.
Det var nu også kommet bag på mig, hvis de havde klaret det hele på een gang – der er nemlig over 5kg kage..!